En Japón se utiliza esta tecnología para congelar diversos vegetales y verduras, tales como el eddo, kabocha, jengibre, bambu, wasabi y especialmente para congelar diferentes variedades  de setas, principalmente shitake, shimeji, enoki y nameko.
PROTON esta altamente indicada para la congelación de vegetales con alto valor, como la trufa.
PROTON también esta indicado para la congelación de zumos de frutas y purés de frutas.
Para congelar frutas enteras, se recomienda un proceso previo de deshidratación.

EJEMPLOS DE 

EMPRESAS JAPONESAS

QUE CONGELAN  

VEGETALES Y FRUTAS

MAPA WEB

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Central:  Ribera del Guadiana,  1. 21400 AYAMONTE    (Huelva). ESPAÑA

Delegación Barcelona: LOGIBESA BARCELONA. Longitudinal 6,  95.MERCABARNA. 08040 Barcelona. ESPAÑA

TEL. +34 937 635 662 Tel.: + 34  627 925 103 - + 34  639 925 473

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